هجدهمین کنگره علوم و صنایع غذایی در ۲۴ و ۲۵ مهر ماه ۱۳۸۷ در استان خراسان رضوی برگزار می گردد.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، این کنگره در استان خراسان توسط استانداری خراسان رضوی، دانشگاه فردوسی مشهد، انجمن متخصصان علوم وصنایع غذایی خراسان، پارک علم و فناوری خراسان ، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی، انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران، سازمان صنایع و معادن خراسان رضوی، موسسه تحقیقات و فناوری رضوی، مجمع تشکل های صنایع غذایی ایران، شهرک فناوری صنایع غذایی و بیوتکنولوژی شمال شرق کشور، پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاد دانشگاهی در ۲۴ و ۲۵ مهر ماه ۱۳۸۷ برگزار می گردد.
به منظور ارتقاء کیفی بویژه اطلاع از آخرین یافته های علمی و تحقیقاتی حضور فعال اعضاء محترم هیات علمی ، محققان ، کارشناسان خبره و دانشجویان محترم بویژه دوره های تحصیلات تکمیلی را در این همایش ملی انتظار داریم.

برای دانلود کلیک کنید

محصولات ارگانیک بهتر از دیگر محصولات نیستند .
طبق یک تحقیق جدید، هیچ مدرکی برای حمایت از این دیدگاه وجود ندارد که محصولاتی که بدون استفاده از کود شیمیایی و آفت کش ها پرورش یافته اند حاوی عناصر اصلی و حیاتی بیشتری هستند. 
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از مجله “علوم غذا و کشاورزی انجمن صنعت شیمی” ، هیچ مدرکی برای حمایت از این استدلال که غذاهای ارگانیک بهتر از غذاهایی هستند که با استفاده از سموم نباتی و مواد شیمیایی پرورش یافته اند، وجود ندارد.

برای دانلود کلیک کنید

روغن مایع چگونه جامد می شود ؟
روغنهای مایع دارای پیوندهای دوگانه یا سه گانه می باشند و بالاصطلاح سیر نشده هستند. برای اینکه انها را به صورت جامد در آورند که دلایل آن در زیر آمده است، آنها را به صورت اشباع در می اورند، یعنی تمام پیوندهای دوگانه را به پیوند یک گانه تبدل می کنند.

برای دانلود کلیک کنید

دهمین کنگره تغذیه ایران برگزار می شود
دهمین کنگره تغذیه ایران با همکاری دانشگاه علوم پزشکی تهران و انجمن تغذیه ایران در تاریخ ۶ الی ۹ آبانماه ۱۳۸۷ با شرکت بیش از دو هزار نفر از اساتید ،کارشناسانو دانشجویان تغذیه و سایر رشته های مرتبط داخل و خارج کشور در هتل المپیک تهران برگزار می شود.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  در جنب کنگره نمایشگاهی به منظور ارائه فرآورده های غذایی ، لوازم و دستگاههای مورد استفاده در روشهای نوین آزمایشگاهی در تغذیه ( بیوشیمی ، هماتولوژی ،…) و مواد غذایی و کتاب های مرتبط با غذا و تغذیه بر پا خواهد بود.

برای دانلود کلیک کنید

کشور ایران طی هفت ماه اول سال جاری میلادی  ۳۶ هزار تن مواد غذایی به کردستان عراق صادر کرد.
طی هفت ماه نخست سال ۲۰۰۸ بیش از ۳۶ هزار تن مواد غذایی از منطقه مرزی حاج عمران به کردستان عراق صادر شده است .البته این مقدار جدای از مواد غذایی صادر شده به نقاط دیگر عراق است. 
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از سایت عراق آپدیت ، یک مسئول عراقی ایستگاه مرزی حاج عمران اعلام کرد ایران طی هفت ماه گذشته بیش از ۳۶ هزار تن مواد غذایی به عراق صادر کرده است.

برای دانلود کلیک کنید